Rödspätta

Rödspätta (Pleuronectes platessa), även kalla rödspotta, är en bottenlevande plattfisk som har ett stort ekonomiskt värde för fiskindustrin. Det är en populär matfisk som smakar fenomenalt. Den drar sig inte att leva på djup ner till 90meter. I Östersjön blir den sällan längre än 50 cm, men på västkusten kan den bli uppemot 100 cm och väga hela 7-8kg.

Metod att fånga rödspätta är bottenmete med musslor, räka eller fiskbitar.

Bra att veta om spättan är att den har många namn. Tre är använda här ovan. I restaurangvärlden kallar man exemplar över kilot för kungsflundra.